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Von oben fotografierter Frühstückstisch mit vielen kleinen Schalen, Eiern, Käse, Obst und Tee

Rezepte & Inspiration

Türkisch kochen – ganz einfach.

Klassiker der türkischen Küche, Schritt für Schritt erklärt: vom Frühstück über Suppe und Gebäck bis zum Tee danach. Afiyet olsun – guten Appetit!

Unsere Empfehlung

Menemen mit Tomaten, Paprika und Ei in einer Pfanne, daneben Spiegeleier und TeeFrühstück

Menemen

Menemen

Cremiges Rührei mit Tomaten und Spitzpaprika – direkt aus der Pfanne.

Gesamtzeit
25 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Menge
2 Portionen

Unsere Empfehlung

Der perfekte Start ins Wochenende: Menemen, frisches Brot und ein Glas Tee.

In 25 Minuten auf dem Tisch – und mit wenigen Zutaten, die viele schon im Kühlschrank haben.

Alle Rezepte

Für jeden Anlass das passende Gericht.

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7 Rezepte angezeigt

  • Menemen mit Tomaten, Paprika und Ei in einer Pfanne, daneben Spiegeleier und TeeFrühstück

    Menemen

    Menemen

    Cremiges Rührei mit Tomaten und Spitzpaprika – direkt aus der Pfanne.

    Gesamtzeit
    25 Min.
    Schwierigkeit
    Einfach
    Menge
    2 Portionen
  • Rote Linsensuppe in einer blau verzierten Schale mit Brot und HummusSuppen

    Mercimek Çorbası

    Rote Linsensuppe

    Samtig, wärmend und in einer guten halben Stunde fertig.

    Gesamtzeit
    40 Min.
    Schwierigkeit
    Einfach
    Menge
    4 Portionen
  • Goldbraun gebackene Börek-Rollen mit SesamGebäck

    Peynirli Börek

    Börek mit Weißkäse

    Knusprige Teigschichten mit würziger Käse-Petersilien-Füllung vom Blech.

    Gesamtzeit
    1 Std. 15 Min.
    Schwierigkeit
    Mittel
    Menge
    1 Blech (ca. 12 Stücke)
  • Linsensalat mit Tomaten, Gurken, Minze und PetersilieSalate

    Mercimek Salatası

    Türkischer Linsensalat

    Frisch, kräuterig und mit fruchtiger Säure vom Granatapfelsirup.

    Gesamtzeit
    1 Std.
    Schwierigkeit
    Einfach
    Menge
    4 Portionen
  • Lahmacun mit Zitrone und frischer Petersilie auf einem HolzbrettHauptgerichte

    Lahmacun

    Lahmacun

    Hauchdünner Teig mit würzigem Hackfleischbelag – zum Aufrollen.

    Gesamtzeit
    2 Std.
    Schwierigkeit
    Mittel
    Menge
    8 Stück
  • Türkischer Tee wird in ein Tulpenglas gegossenGetränke

    Çay

    Klassischer türkischer Tee

    So gelingt der Tee in der Doppelkanne – kräftig, klar und rotgolden.

    Gesamtzeit
    25 Min.
    Schwierigkeit
    Einfach
    Menge
    6–8 Gläser
  • Rundes Blech mit selbst gemachter, rautenförmig geschnittener BaklavaSüßes

    Cevizli Baklava

    Baklava mit Walnüssen

    Hauchdünne Teigschichten, Butter, Nüsse und Sirup – ein Fest für Geduldige.

    Gesamtzeit
    5 Std. 35 Min.
    Schwierigkeit
    Anspruchsvoll
    Menge
    ca. 30 Stücke

Hinweis: Die Rezepte sind Anregungen für Ihre Küche. Viele typische Zutaten der türkischen Küche finden Sie in unserem Sortiment – welche Produkte gerade vorrätig sind, erfahren Sie im Markt.

Görüşmek üzere – bis bald

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